Bar et poisson blanc : toutes nos recettes

Vous cherchez une recette de bar , merlu ou daurade ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?

Recette d'origine italienne, le carpaccio est toujours une excellente idée quand il s'agit de préparer un plat frais et rapide mais encore faut-il aimer manger cru...Si tel est le cas, courez-vite en cuisine réaliser ce carpaccio de loup au fenouil, un pur délice !

Le carpaccio de bar au citron vert et piment d’Espelette est une entrée fraîche, rapide à préparer et qui met à l’honneur la qualité brute du produit. Moi j’adore ça, c’est si délicat et raffiné ! Le bar peut être remplacé par un poisson à la chair ferme et bien dense : daurade royale, cabillaud extra-frais ou maigre.

Filet de bar, purée de céleri, sauce à la dulce.

Préparer le poisson loup de mer avec une recette facile. Accompagné d'une sauce au citron et échalotes, une recette festive et légère.